Les bienfaits
- Recette à faible index glycémique
- Riche en vitamines et minéraux
- Riche en fibres et protéines végétales
- Favorise un meilleur transit
Mix de farines bio sans gluten afin de réaliser rapidement de délicieux pancakes à la fois légers, savoureux, rassasiants, riches en fibres, en protéines et faibles en calories. Ce produit convient aux végétariens ou aux végans, aux personnes qui souhaitent équilibrer leur alimentation avec des produits sains et naturels ainsi qu’aux personnes intolérantes au lactose ou au gluten.
La farine de sarrasin est une excellente source glucides, qui peut intégrer l’alimentation de chacun très facilement. Elle est rassasiante et confère une quantité de glucides importante au consommateur. Contrairement à ce que laisse suggérer son surnom de "blé noir", le sarrasin ne fait pas partie de la famille du blé et ne contient pas de gluten. Le sarrasin est une source de protéines à haute valeur biologique. Elle contient tous les acides aminés essentiels à l’organisme (1) et elle est facilement assimilable par l’organisme.
Dans le monde du sport, les pancakes sont très réputés. Des millions de sportifs les consomment régulièrement : avant l’effort, pour faire le plein d’énergie et de nutriments essentiels. D’autant qu’avec un mix de farines bio et sans gluten (avoine et sarrasin), vous parviendrez à allier les bienfaits des protéines et des glucides sur la performance sportive. Le tout, en maîtrisant votre glycémie à chaque instant.
Utilisation & Posologie
Conserver à l’abri de la chaleur, dans un endroit propre et sec.
Ce mix diététique peut être utilisé pour la réalisation de pancakes (sucrés ou salés) mais aussi de galettes, gâteaux, biscuits, muffins, cakes, etc.
Recette pour 100 g (soit 5-6 pancakes bien copieux) : mélanger entre 150 et 200 ml de lait (animal ou végétal), 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou d’huile d’olive), 1 yaourt végétal (ou autre) et 100 g de mix pour pancake. Une fois que le mélange est parfaitement homogène, laisser reposer 5 minutes avant de réaliser vos pancakes sur une poêle bien chaude, à feux doux. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster !
À consommer de préférence le jour même.
Ingrédients
Farine de sarrasin bio, avoine en poudre bio, amidon de maïs bio, psyllium bio, bicarbonate de sodium, acide citrique, sel bio.
Contre-indications
Pas de contre-indication pour ce produit.
