Huile de poisson : propriétés, bienfaits et recommandations

Qu'est ce que l'huile de poisson ?

L’huile de poisson est riche en acides gras oméga 3 EPA et DHA, essentiels au bon fonctionnement du métabolisme. Notre huile de poisson a l’avantage de fournir ces deux acides gras essentiels en quantités équilibrées. En effet, afin de tirer un maximum de bénéfices des oméga 3, le corps humain a besoin d’un équilibre optimal en oméga 3 EPA et DHA. Il est important de faire le choix d'une huile de poisson bleu sauvage de qualité supérieure (anchois, harengs, sardines et maquereaux), exempt de métaux lourds et offrant un taux élevé et équilibré en acides gras pour profiter au maximum des bienfaits exposés ici.

L’huile de poisson, un complément alimentaire indispensable

Les oméga 3 sont devenus des compléments indispensables dans le monde occidental moderne. Les poissons et les fruits de mer sont les principales sources qui en présentent un taux important. Il est donc essentiel d’en consommer plusieurs fois par semaine afin d’avoir des apports suffisants pour un fonctionnement optimal des défenses immunitaires et un meilleur fonctionnement du système cardiovasculaire. Il n’est toutefois pas toujours évident d’en consommer autant, du fait de la localisation ou bien encore du coût de ces aliments.

L’huile de poisson est connue pour sa richesse en oméga 3. Elle est obtenue à partir du pressage des tissus biologiques de poissons gras. Parmi les poissons choisis pour fabriquer l’huile de poisson, il est possible de trouver des poissons sauvages ou bien d’élevage. On trouve dans les poissons sauvages une huile d’excellente qualité. Parmi ces poissons se souvent le hareng, la sardine, l’anchois, le maquereau, la daurade ou encore l’espadon. Parmi les poissons d’élevage, on retrouve la plupart du temps le saumon ou la morue.

Cette huile est souvent de moindre qualité et peut même contenir des métaux lourds. Toutes les huiles obtenus par ces poissons ne se valent pas et leurs teneurs en oméga 3 non plus. D’où la nécessité d’être mieux informé pour mieux choisir.

Les omega 3 contenus dans l’huile de poisson

Les oméga 3 sont les acides gras appelés aussi acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA). Ces acides gras jouent un rôle très important sur le corps humain tandis que celui-ci ne peut pas les produire tout seul. Ils ont des effets sur l’ensemble du métabolisme.

Tout comme pour la vitamine C, le corps humain ne fabrique pas d’oméga-3 tandis que notre alimentation courante en contient généralement en trop faibles quantités. Afin de combler nos besoins quotidiens et de rester en bonne santé, une supplémentation en oméga 3 est donc indispensable.

La graisse venant des animaux marins est depuis longtemps connue pour ses effets bénéfiques sur l’organisme. L’huile de foie de morue était utilisée de manière traditionnelle dans de nombreuses cultures pour sa richesse en calcium, en vitamine D et ses bénéfices sur la santé et sur le développement cognitif. Désormais, les oméga 3 se retrouvent plus souvent sous la forme de capsules et réalisés à partir de petits poissons.

La prolifération des bactéries est neutralisée par les lipides marins, contrairement à ce qui se passe avec les graisses d’origine terrestres (animales ou végétales). En utilisation interne, de nombreux avantages sont aussi tirés des huiles de poisson.

Origine de l’huile de poisson

La consommation de poisson est fortement conseillée par les autorités sanitaires pour sa contenance en acides gras oméga-3, essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Ces substances ne sont pas produites par les propres moyens du corps humain, ce qui rend la nécessité d’en apporter par l’intermédiaire de l’alimentation.

Pour aider ceux qui ne peuvent pas, ou ne veulent pas, ingurgiter du poisson de manière récurrente (il faudrait en consommer tous les jours!), il est possible de se supplémenter omega 3 sous la forme de complément alimentaire, généralement en capsules. Si l’huile de poisson peut parfois provenir de poissons d’élevage, les omega 3 Natura Force sont produits à partir d’huile de poisson bleu sauvage issus de la pêche contrôlée.

Où trouver la meilleure huile de poisson ?

Les capsules d’Huile de poisson Natura Force sont fabriquées à partir de poissons bleus sauvages de petite taille (anchois, maquereaux, harengs et sardines).

Les poissons de petite taille n’ont pas encore eu le temps d’absorber des métaux lourds, et leur alimentation naturelle permet d’obtenir une huile de meilleure qualité. Cela veut dire un très bon rapport entre les deux acides gras que l’on appelle oméga 3 : l’eicosapentaénoïque et le docosahexaénoïque (respectivement l’AEP et l’ADH).

Afin de garder intactes ces substances que l’on trouve dans l’Huile de poisson, le procédé de traitement évite la chaleur. Voilà pourquoi une extraction à froid est nécessaire pour séparer l’huile et de l’encapsuler avec de l’alpha tocophérol, une substance naturelle antioxydante plus communément appelée vitamine E et qui permet de préserver plus longtemps l’huile de poisson. Cette dernière est utilisée pour prévenir l’oxydation du complément.

Les bienfaits de l’huile de poisson sur l’organisme

Les principales vertus de l’huile de poisson

• Contribue au bon fonctionnement du système cardiaque
• Riche en vitamine D
• Soulage les symptômes de l’arthrite rhumatoïde
• Utile en période de dépression
• Contribue au fonctionnement normal du cerveau
• Contribue à un bon taux de triglycérides
• Aide au maintient d’une pression sanguine normale

Composition de l'huile de poisson

Outre la présence de grandes quantités d'omégas 3, l'huile de poisson dispose d'autres composants intéressants. Les graisses de poissons se notamment démarquent des « lipides terrestres » par leurs caractères fortement insaturés. Les triglycérides que l’on remarque en grande quantité dans les matières grasses d’origine marine se décomposent de manière différente quand elles sont assimilées par l’organisme humain, par rapport aux graisses animales et végétales. Leur métabolisme se faisant de manière différente, les effets sur notre organisme le sont aussi, et de façon positive.

La graisse des animaux marins, de par leur environnement, contient également une bonne source d’iode. Certains composés azotés très utiles pour l’organisme ont également été mis en valeur par les analyses, telles que les phosphatides qui sont des composés en corrélation directe avec les processus de digestion. Ces éléments sont très susceptibles aux variations de température et aux substances, ce qui rend nécessaire le traitement à froid pour en conserver une bonne partie. Ce sont ces composés azotés qui donnent à l’Huile de poisson sa couleur brune et son odeur particulière

La composition des huiles de poissons met en évidence la présence de carbures d’hydrogène et de stérols. Ces derniers composants sont importants dans la régulation du taux de triglycérides dans le sang. Des substances mono éthyléniques et polyéthyléniques sont également remarquées dans la graisse des animaux marins.

Enfin, l’huile de poisson contient aussi des vitamines importantes pour le corps humain. Il s’agit surtout de vitamines liposolubles, puisque la graisse est utilisée par les organismes vivants pour stocker ces substances précieuses. Ainsi, les animaux marins présentent une forme de vitamine D que l’on appelle cholécalciférol. Cette dernière est très importante pour la formation des os et leur solidité. Sachez enfin que dans la plupart des compléments à base d'huile de poisson, de la vitamine E (tocophérol) est rajoutée dans la capsule d'origine marine pour optimiser la conservation de tous les principes actifs de l’huile de poisson, d'optimiser sa préservation et d'éviter son rancissement.

Effets et utilisation de l’huile de poisson

Huile de poisson et perte de poids

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les omega-3 ont démontré leur aptitude à faciliter la perte de poids et à améliorer les résultats lors d’un régime. Ils faciliteraient l’élimination des mauvaises graisses en augmentant la capacité du métabolisme et grâce au processus appelé lipolyse qui consiste à synthétiser et détruire les graisses présentes au sein des adipocytes. Les omega-3 limitent également la présence des cellules graisseuses contrairement aux omega-6, contenus en trop grandes quantités dans l’alimentation moderne. L’huile de poisson aide donc à rééquilibrer ses apports en oméga-3 et à favoriser un meilleur équilibre oméga 3 / oméga 6, favorisant ainsi la perte de poids.

L’huile de poisson et le sport

L’huile de poisson est particulièrement appréciée des sportifs et des athlètes de haut niveau pour de nombreuses raisons. Utile pour la récupération, pour combattre les inflammations et préserver l’intégrité des articulations, l’huile de poisson facilite également la prise de masse musculaire tout en facilitant la perte de masse graisseuse. L'huile de poisson sous la forme de capsules est donc une bonne façon de facilement se supplémenter en oméga 3.

Prévenir des inflammations

De nombreuses études ont démontré le rôle joué par les oméga 3 en tant qu’anti inflammatoires naturels (1). Ils jouent un rôle de vasodilatation précieux. Un ratio de 6 pour 1 entre les oméga 6 et les oméga 3 est essentiel pour préserver l’organisme de potentielles inflammations. Les oméga 6 se trouvant en surabondance dans l’alimentation moderne, une supplémentation en oméga 3 est donc devenue quasi indispensable afin de préserver ce ratio.

Les études scientifiques ont démontré les effet cardio-protecteurs de l'huile de poisson. Grâce notamment à son action sur les triglycérides, la consommation d'huile de poisson améliore la santé du coeur et contribue au bon fonctionnement du système cardiaque. Les acides gras poly-insaturés participent à un mécanisme par lequel l'excès de cholestérol est transporté des tissus vers le foie pour une élimination hépatobiliaire, inhibant ainsi le développement d'athérosclérose (2).

Un meilleur équilibre entre oméga-3 et oméga-6 prévient des maladies articulaires comme l’arthrite rhumatoïde et de différentes formes d'inflammations chroniques (3). Différentes études réalisées ont ainsi pu démontrer les bénéfices d'une supplémentation sous la forme d'huile de poisson riche en oméga 3 sur la santé des articulations et une baisse significative des inflammations.

Réduit le mauvais cholestérol

Différentes études dont celle réalisée en 2013 à Tang-Qiao et réalisées sur un panel d'hommes et de femmes d'une cinquantaine d'années avec un taux de cholestérol et une pression artérielle élevées ont démontré la capacité des oméga 3 à réduire le taux de triglycérides sanguins dans le cadre d'une cure réalisée sur une durée de 12 semaines. Ces études ont démontré la capacité des oméga 3 à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le taux de bon cholestérol (HDL)(4) par le biais d'une supplémentation en oméga 3 sous la forme de complément alimentaire à base d'huile de poisson.

Notre cerveau étant constitué essentiellement d’acides gras, la consommation d’oméga 3 est essentielle au fonctionnement normale du cerveau et améliore les capacités cognitives. Ils sont aussi recommandé pour un développement normal du cerveau de l’enfant et pour lutter contre les maladies neurodégénératives.

L’huile de poisson contient des oméga-3 et de la vitamine D, des nutriments essentiels à la formation des os et à l’assimilation du calcium par ces derniers. Les acides gras EPA, contenus en grandes quantités dans l’huile de poisson, agissent de manière positive sur la synthèse et la minéralisation de la matrice osseuse et interviennent également dans la prévention de maladies osseuses dégénératives et inflammatoires telles que l’ostéoporose (5).

Des études ont démontré l’impact positif de oméga-3 contenu dans l'huile de poisson sur les maladies mentales, les troubles de l’humeur, l'anxiété et la dépression (6). Ils représentent une alternative saine aux médicaments anti psychotiques et aux antidépresseurs et n’ont aucun effet secondaire avéré. Isolément des différents facteurs culturels, il a été mis en exergue que le taux de dépression était plus bas dans les pays où une alimentation riche en poissons était au contraire la plus élevée.

Posologie et recommandations

En fonction de vos besoins et de votre alimentation (riche en oméga 3 ou non), il est possible d'adapter votre consommation d'huile de poisson. Pour des besoins moyens ou afin d'améliorer vos capacités intellectuelles et optimiser votre fonctionnement cardio-vasculaire, nous vous recommandons de consommer 3 à 4 capsules d'huile de poisson (1500 à 2000 mg) par jour. Si vous souhaitez faire baisser votre taux de triglycérides, vous pouvez prendre 4 à 8 capsules par jour (soit 2000 à 4000 mg d'huile de poisson), tandis que si vous avez des problèmes d'arthrose ou d'arthrite, vous pouvez consommer 4 capsules d'huile de poisson (soit 2000 mg) en association avec 1 capsule de notre complément à base de curcuma.